Superlivsstils goda energibars
Genom att göra dina egna energibars kan du njuta av en näringsrik snack som är både läcker och hälsosam!
Ingredienser:
- 200 gram dadlar (utan kärna)
- 150 gram havregryn
- 100 gram mandlar (eller valfria nötter)
- 50 gram chiafrön
- 50 gram linfrön
- 50 gram solroskärnor
- 2 msk kokosolja
- 2 msk honung (eller agavesirap för ett veganskt alternativ)
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
- En nypa salt
- 50 gram torkad frukt (t.ex. tranbär, russin eller aprikos), hackade
Instruktioner:
- Placera dadlarna i en skål och täck med varmt vatten. Låt stå i ca 10 minuter så att de blir mjuka. Sila sedan bort vattnet.
- Placera dadlarna, havregryn, mandlar, chiafrön, linfrön, solroskärnor och salt i en matberedare. Mixa tills blandningen börjar klumpa sig.
- Tillsätt kokosolja, honung och vaniljextrakt. Mixa igen tills allt är väl blandat.
- Tillsätt de torkade frukterna och mixa en kort stund till så att frukten blandas in i smeten.
- Klä en form (ca 20 x 20 cm) med bakplåtspapper. Pressa ner blandningen jämnt i formen.
- Placera i frysen i minst 1 timme.
- Ta ut och skär i barer eller bitar. Förvara i kylskåp eller frys.
Varför är dessa energibars bra?
- Näringsrika ingredienser: Varje ingrediens har sin unika uppsättning näringsämnen. Mandlar är rika på protein, vitamin E och magnesium. Chiafrön och linfrön är fantastiska källor till omega-3-fettsyror och fiber. Havregryn är en utmärkt källa till kolhydrater, fiber och viktiga vitaminer och mineraler.
- Naturligt sötade: Dadlarna ger en naturlig sötma utan att tillsätta raffinerat socker. Denna naturliga sötma kombinerat med fiber hjälper till att ge en stabil energikälla utan snabba blodsockersvängningar.
- Inget tillsatt konserveringsmedel: Många kommersiella energibars innehåller konserveringsmedel och andra tillsatser. Genom att göra dina egna vet du exakt vad de innehåller och kan undvika onödiga tillsatser.
- Mättande: Tack vare en kombination av protein, fiber och hälsosamma fetter håller dessa bars dig mätt och ger en långvarig energikälla, perfekt före eller efter träning, eller som ett mellanmål under dagen.