Kokosgrädde är ett trevligt och veganskt alternativ till vispgrädde. Kokosgrädde är egentligen en fet variant av kokosmjölk. När du vispar den fluffig med en elvisp så så får du ett resultat som både ser ut som och som kan användas på samma sätt som sitt animaliska alternativ.
Kokoskräm passar väldigt bra till kakor. Det är bara att vispa upp kokosgrädden med en bra visp och sedan smaksätta den med något trevligt tillbehör
Kokosgrädde är en helt naturlig produkt som inte innehåller några tillsatsämnen.
Recept på kokosgrädde
- Lägg kokosgrädden i en skål och ställ den i kylskåpet i några timmar. Om du köper vanlig kokosmjölk så använd bara den tjocka krämiga delen och inte den lite lättflytande vätskan.
- Ta ut den ur kylen och vispa den med elvisp eller för hand.
- Tillsätt lite florsocker och lite vaniljpulver och smaka av så du uppnår önskad smakbild. Du kan även droppa i lite äppelcidervinäger.
Receptet är inspirerat av Alexander Pelli som visade upp detta på Nyhetsmorgon i TV4.