Sjokolade med adaptogener og rose

Dette er en nydelig liten sjokoladesnack å ha til dessert eller bare når søtsuget melder seg. Fylt til randen med nydelig og næringsrike ingredienser, og masse kraft fra urter og adaptogener. Og sommerens vakre villroser gjør den uimotståelig fin å se på.

 

 

  • Rå kakao – den mest antioksidantrike planten som finnes – rik på flavonoider, lykkestoffet anandamide og magnesium
  • Kokosolje – superfett, antibakterielt, styrker immunforsvaret, fett for hjernen og tarmen og bra for nesten alt.
  • Kakaosmør – fettet som presses ut av kakaobønnen, rik på gode fettsyrer og e-vitamin
  • Lønnesirup – en god, mineralrik søtning i sjokolade, du kan bytte med yaconsirup om du vil ha noe som er enda mer blodsukkervennlig.
  • Ashwagandha – adaptogen urt som roer og beskytter og samtidig styrker deg
  • Reishi – medisinsk sopp og adaptogen, styrkende, immunregulerende og beskyttende
  • Eleuthero – et fantastisk adaptogen som gjør deg sterkere, gir mer energi og balanserer deg
  • Nyperose – Nå om våren blomstrer nypetreet og disse er perfekte å pynte kaker og sjokolade med. Og de er ikke bare pynt, de har urtekrefter også, roser er beroligende og oppløftende for nervesystemet, kan hjelpe mot frustrasjon og sinne, er anti-inflammatorisk, rik på antioksidanter, er et afrodisiakum, virker sammentrekkende og smertestillende. Dersom du ikke har en nyperosebusk i nærheten kan du bruke tørket rose som du får kjøpt.

 

 

Sjokolade med adaptogener og rose

  • 40 g kakaosmør
  • 20 g kokosolje
  • 1 dl kakaopulver
  • 3 ss lønnesirup
  • 1 ss ashwagandha pulver
  • 1 ss eleuthero pulver
  • 2 ts reishi
  • en klype salt
  • litt ekte vaniljepulver om du har
  • 4 ss ferske roseblader eller 2 ss tørket
  • 3 ss gojibær, om du vil

– Smelt kokosolje og kakaosmør i vannbad. Bland inn kakao, lønnesirup, ashwagandha, eleuthero og reishi. Visp godt sammen. Tilsett en klype salt og vanilje, og smak om du synes den er søt nok. Er den for bitter for deg kan du tilsette 1/2-1 ss mer med lønnesirup/yaconsirup). Dersom du ikke har alle urtene trenger du ikke ha de med, sjokoladen blir like god uten.

– Hell sjokoladen i en liten form, jeg brukte en som var ca. 20×26 cm. Husk å ha bakepapir i bunnen så er det lettere å få ut sjokoladen når den har stivnet.

– Dryss over roseblader og gojibær om du vil ha det med.

– Avkjøl sjokoladen og del eller brekk den opp i biter når den er klar. Oppbevar i tett boks i kjøleskapet.

 

 

Nytes gjerne med en kopp urtete :)

 

 

 

 

Anita

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.