Repost: Nydelige karamellkuler med crunch

Disse karamellkulene er så utrolig gode at de fortjener å bli tatt fram i lyset igjen, så her kommer en repost av et tidligere innlegg. Så godt, og så enkelt! Perfekt til både helgekos og påskekos :)

Oppskriften har jeg endret pittelitt fra den du finner i originalinnlegget her (som jeg la ut for 4 år siden, wow!). Nå er den faktisk enda enklere og smaker så klart helt himmelsk godt :) Laget med dadler som basis og i kombinasjon med litt lucuma og vanilje smaker den mye bedre enn fløtekarameller, etter min mening.

  • Karamellkuler med crunch
  • 3 dl myke dadler
  • 3 ss lucuma
  • 1 ss kokosolje
  • 1 ts vanilje
  • 1 klype salt

– Kjør dadlene i food processor til de er blitt til daddel pasta, altså en jevn, klebrig masse. Tilsett resten av ingrediensene og kjør til alt er blandet.

– Så er det bare å rulle kuler, trille pølser, lage flate karameller og ha i det du vil av ekstra ingredienser.

Tips! Lag gjerne dobbel porsjon, spesielt i påska, de forsvinner fort ;)

Min favoritt sammen med denne karamellen er spiret og tørket bokhvete, da får du herlig, crunchy karamell!

Her har jeg enkelt rullet karamellen til kuler og deretter rullet kulene i tørket bokhvete før de dyppes i sjokolade – resultatet blir Crunchy Karamellkuler! Se fremgangsmåte for spiret og tørket bokhvete her. Avkjøl kulene før du dypper dem i raw sjokolade. Himmelsk! Her tenker jeg det også hadde passet med en hasselnøtt inni midten av kulen, eller hva? Den lekreste konfekt, raskt og enkelt!

Disse er virkelig supergode, crunchen sammen med karamell er perfekt kombo spør du meg ;)

 

Håper alle får en nydelig påske og nyter noe skikkelig digg! God påske! <3

 

 

 

 

Anita

2 Comments

  1. Disse var bare helt nydelige!! :-)) jeg hadde ikke lucuma. Så tilsatte litt hamp pulver for å få litt proteiner. (øker forbenningen) helt knall med bokhvete crunchen! Lykke til med fødselen! :-)

    • Ja, sant de er gode?? Lurt med hamp i, de er jo ganske så søte ;) Tusen takk for det! <3

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.