Dette er en himmelsk, rask og helt nydelig sjokolade som du lager på 10 minutter! Og så er den stappet med supermat så her får du i deg masse næring, mineraler og vitaminer i noen biter deilig sjokolade. Smaken er også mild og god så denne burde passe for de fleste.
Supersjokolade
- 45 g kakaosmør
- 2,5 ss rått kakaopulver
- 1 ss yaconsirup
- 1 ts yaconpulver
- 1 ts lucuma
- 1 ts mesquite
- 1 ss hampfrø
- 1 ss gojibær
- 1 ssrevet kokos
- 1 ss incabær, delt i mindre biter
- 1 ss hakkede mandler
- Smelt kakaosmør, bland inn kakaopulver og resten av ingrediensene. Hell i former og avkjøl i fryseren til de er harde.
Smaken på denne ble fantastisk, men den smelter lett så ta ut de bitene du vil spise og sett resten i kjøleskapet. En herlig måte å få i seg supermat på, ikke sant?
Her er det jo også bare å bytte ut ingredienser som alltid, har du ikke mesquite kan du bruke litt mer yaconpulver eller lucuma, du kan ha i kakaonibs, mer gojibær, akkurat det du vil:)
Hva er din favoritt-ting å putte i rå sjokolade? Min er gojibær, incabær og nøtter (og egentlig alt det andre som jeg puttet i denne, haha).
God helg!:)
Hei igjen ;) takk for en superinspirerende blogg <3
lurer på 2 ting:
hvordan er det for dem med pollen + timotei(gress) allergi og bruke korn/og hvetegress?
OG jeg prøvde meg på raw sjokolade laging i sommer og da kunne jeg ikke ha sjokoladen i romtemperatur fordi den smeltet superfort. Måtte ha den i kjøleskapet hele tiden.. Noen tips?
Klem
Dette med allergi vet jeg for lite om til å anbefale deg, men spør Superdamene på Facebook, de kan dette ;)
Når det gjelder sjokolade som smelter fort så er det nok fordi du har hatt kokosolje i? Sjokoladen jeg skal kose meg med alene har jeg gjerne kokosolje i, både for smaken og sunnhetens skyld, men skal du lage sjokolade du skal servere eller la stå ute en liten stund så bruk bare kakaosmør :) Har du ikke hatt kokosolje i så kan det være at du har laget den for tynn, altså blir den veldig myk og det blir for lite annet i, i forhold til kakaosmøret. Ellers så må rå sjokolade oppbevares i kjøleskapet, ha den kun ute akkurat når du skal spise den. Om den blir stående litt er ikke farlig altså, men ikke la den stå hele natten på bordet hvis du har spist om kvelden f.eks.
J, for nå fikk jeg IKKE lyst på sjokolade liksom!;)
Takk for oppskrift!
GUUUUD den så god ut! :D
Smaker veldig godt også ;)
Åååå slutt å post innlegg med så god snop!! :-D
Haha, sorry :D Ikke kom inn hit i morra! :D
Åh, nam! Bare synd jeg mangler alle ingrediensene…
Du trenger ikke alle ingrediensene, prøv deg fram med de du har, tilsett rosiner og nøtter f.eks. ;)
NAM! Dette så utrolig godt ut.
Det jeg lurte på er hvor mye 45g kakaosmør er i spiseskjeer eller lignende måleredskap, sånn ca.?
Litt vanskelig å si nøyaktig, men vil tippe ca. 4 ss.
Damn, første jeg tenkte på når jeg så bilde var freia hasselnøtt. fikk IKKE lyst på sjokolade nå!!!
Denne er mye bedre! ;)
Hei. Takk for masse inspirasjon. Jeg har nå laget min første sjokolade og den smaket ekstremt godt! takk. Det eneste jeg lurer på – har du opplevd at kakaosmøret «skiller» seg litt fra resten slik at man får sånn hvit lag av «kakaofett» oppe? Det fikk jeg. Smaket godt, men ser ikke helt fint ut. Er det kanskje noe man kan gjøre for å unngå dette? Jeg hadde i masse nøtter hvis det har noe å si.
En gang til – takk for at du bringer så mye inn i livet til så mange.
Så bra at du fikk til god smak på første forsøk! :) Vet ikke hva som gjør dette, men det kan jo være temperaturforskjell? Pass på at alle ingredienser er romtemperert når du putter de i det smelta kakaosmøret. Rør også inn litt og litt ingredienser, ikke ha alt oppi kakaosmøret på en gang :)